Yulafın Faydaları

5 views


Yulafın Faydaları Nelerdir?

Yulaf, genellikle kahvaltıda tüketilen bir beslenme kaynağıdır. Lifler (en önemlileri arasında beta glukan yer alıyor) ve mineraller yulafın içinde var ve kalp hastalıkları, diyabet, obezite ve hatta kansere karşı koruma sağlıyor. Ayrıca cilt ve saç sağlığını da destekliyor.

Yulaf en sağlıklı tahıl çeşitlerinden biridir. Glüten içermeyen yulaf vücut için elzem vitamin, mineral, lif ve antioksidanları barındırır. Araştırmalar yulaf ve yulaf ezmesinin sağlığa birçok faydasının olduğunu göstermektedir. Bu faydaların başlıcaları kilo verme, kan şekeri seviyelerini dengeleme ve kalp hastalıkları riskini azaltmadır.

Yarım bardak (78 gram) kuru yulaf tavsiye edilen günlük tüketim miktarına göre:

  • Manganez: %191,
  • Fosfor: %41,
  • Magnezyum: %34,
  • Bakır: %24,
  • Demir: %20,
  • Çinko: %20,
  • Folat: %11,
  • B1 Vitamini: %39,
  • B5 Vitamini: %10,
  • Daha düşük oranlarda kalsiyum, potasyum, b6 vitamini (pridoksin) ve b3 vitamini (niasin) içermektedir.

Ayrıca 78 gram kuru yulaf 51 gram karbonhidrat, 13 gram protein, 5 gram yağ ve 8 gram lif içerir ama bu değerlerine rağmen 303 kaloridir. Bu bilgi bize kalori ve içerik değerlerine baktığımız zaman yulafın yenilebilecek en iyi tahıllardan biri olduğunu gösterir.

Aşağıda sıraladığımız yulafın faydalarına inanamayacaksınız.

  • Kolesterol seviyesini düşürüyor.
  • Kan şekeri seviyelerini düzenliyor.
  • Hiper tansiyonu önlüyor.
  • Kalp hastalıkları riskini azaltıyor.
  • Kabızlığı gideriyor.
  • Bağırsak kanseri riskini azaltmaya yardımcı oluyor.
  • Kolon kanserini önlüyor.
  • Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
  • Mikrop, bakteri, virüs ve mantarlara karşı vücudu güçlendiriyor.
  • Astım riskini azaltıyor.
  • Tokluk hissi veriyor.
  • Kilo vermeye yardımcı oluyor.
  • Menopoz sonrası osteoporoz tedavisinde kullanılıyor.
  • Menopoz septomlatını azaltıyor.
  • Kemik oluşumunu ve yapısını destekliyor.
  • Stresi azaltıyor.
  • Kaliteli uykuyu destekliyor.
  • Enerji üretimini arttırıyor.
  • Ölü hücreleri gideriyor ve cildi pürüzsüzleştiriyor.
  • Siyah noktaları azaltıyor.
  • Cildi parlaklaştırıyor.
  • Kuru ve kaşınan ciltleri tedavi ediyor.
  • Doğal nemlendirici görevi görüyor.
  • Isırgan otu semptomlarını tedavi ediyor.
  • Su çiçeği semptomlarını tedavi ediyor.
  • UV ışınlarına karşı koruyor.
  • Kepek oluşumunu engelliyor.
  • Saç dökülmesini önlüyor.
  • Saçı nemlendiriyor.
  • Uyku kalitesini arttırıyor.

Tüm bu faydalar göz önüne alındığı takdirde yulaf hem sporcuların kullanımına hem de her yaştan kitlenin kullanımına uygun faydalar içermektedir. Yulaf çeşitli meyve, tohum ve süt ürünü gibi malzemeler ile zenginleştirilerek her gün tüketildiği takdirde vücuda yararlı birçok besinin alınmasına yardımcı olabilir. Bu sayede hem daha tok hissedebilirsiniz hem enerjiniz için gereken karbonhidratı alabilirsiniz, hem protein oranı yüksek besin tüketmiş olursunuz hem de sindirimi kolay ve sindirim problemlerinizi azaltabilecek bir öğün tüketmiş olursunuz. Bu çok yönlü yiyeceği gün içerisinde atıştırmalık olarak yiyerek açlığınızı bastırabilirsiniz ya da güne besleyici bir kahvaltı ile başlamak için lapa olarak tüketebilirsiniz. Son olarak da yulaf ezmesi ile kilo kontrolünüzü daha kolay sağlayabilir, kilonuzu korumak için ya da kilo vermek için yulaf tüketimi yapabilirsiniz

Saymakla bitmeyen bir çok faydası olan yulafı hayatımızın her anında doğru bir şekilde kullanmalıyız. Yulafla yapılabilecek bir çok faydalı ürünler vardır ancak sağlığınız için doktorunuzun ya da diyetisyeninizin bilgisi dahilinde kullanmanızda ayrıca fayda vardır.

 





Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın