Vişneli Trileçe Tarifi

151 views

Vişneli Trileçe Tarifi

Trileçe tatlısı ülkemizde yeni tanıştığımız ve çok beğendiğimiz özel tatlılardan bir tanesidir.
Genellikle karamelli, çikolatalı ve frambuazlı olarak satılıyor.
Biz de bu tatlıyı farklı versiyonlarda yaparak sizlere farklı lezzetler sunmaya devam ediyoruz.

Sizde trileçe tatlısını farklı bir lezzette denemek isterseniz bu tatlıyı vişneli olarak deneyebilirsiniz. Vişne mevsiminde taze vişne kış aylarında ise konserve veya donuk vişne kullanabilirsiniz.
Ben bu tarifi evde denedim sonuç mükemmeldi vişnenin ekşi tadı sütlü ve tatlı şerbetle buluşunca ortaya harika bir lezzet çıkıyor.
Sizde bu tarifi evinizde deneyerek sevdiklerinize ve misafirlerinize farklı lezzetler tattırabilirsiniz.

Trileçe Kekinin Malzemeleri

  • 6 Adet Yumurta Beyazı
  • 6 Adet Yumurta Sarısı
  • 300 Gr. Toz Şeker
  • 300 Gr. Un
  • 10 Gr. 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya

Şerbeti İçin

  • 500 Ml. Süt
  • 500 Ml. Keçi Sütü
  • 500 Ml. Manda Sütü
  • 1 Bardak Şeker

Tüm malzeme kaynatılıp soğutulur

Üç çeşit süt bulamazsanız alternatif şerbet olarak

  • 750 Ml. Yağlı İnek Sütü
  • 750 Ml. Sıvı Kremşanti (Krema)

Üzeri İçin

  • 300 Gr. Vişneli Jöle

Hazırlanışı Ve Yapılışı

6 adet yumurtanın sarısını beyazından ayırın.

Yumurta beyazı ve toz şekeri Mikserde iyice kabarıp beyazlayana kadar çırpın ve makineden çıkartın.
Tahta kaşıkla karıştırarak yumurta sarılarını yavaş yavaş karışıma yedirin daha sonra un ve kabartma tozunu da ilave edip yavaş yavaş yedirin ve hamuru tamamlayın.
750 Gr.lık Baklava tepsisinin ya da kare Bor camın altına yağlı kâğıt yerleştirin ve hamuru içine dökerek kaşıkla düzleştirin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Fırından çıkardıktan 15-20 dakika sonra bıçakla tepsinin kenarlarını sıyırın ve keki tepsiden çıkartın, Ters çevirin üst kısmındaki kabuk kısmını testereli bir bıçakla düz bir şekilde kesin ve tekrar ters çevirerek tepsiye yerleştirin.

Kâğıdı kekin üzerinden kaldırın ve üç çeşit karıştırılmış sütü veya süt ve krema karışımını kepçe ile kekin üzerine gezdirerek tamamını dökün.

Kek sütü çektikten sonra tercihe göre istediğiniz büyüklükte dilimlere kesip üstüne Vişneli jöleyi sürüp dolapta soğuttuktan sonra servis edin.

Afiyet Olsun 🙂

Not: Hazır Sos bulamazsanız Vişneli sos tarifi
Yarım kg. taze veya donuk vişneyi bir tencereye üç kaşık şeker ve bir su bardağı su ilave ederek kaynatın. Vişneler rengini verdikten sonra içine yarım çay bardağı suda bir kaşık nişastayı eritip karıştırarak kaynayan sosa ilave edin ve kıvamı tutana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin ocağı kapatmadan içine az tereyağı ilave edin eridikten sonra ocaktan alın ve soğumadan tatlınızın üzerine dökün.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın