Vejeteryan Böreği Tarifi

28 views

Vejeteryan Böreği Tarifi

Et ve et ürünleri yemeyen kullanıcılarımız için mantar ve mozzarella peynirini buluşturan sebzeli bir börek tarifi hazırladık. Üstelik yapımı da son derece kolay bir börek tarifidir. Tabi ki bu böreği sadece vejeteryanlar değil mantar seven ve isteyen herkes yiyebilir.

Ayrıca çay saatleriniz ve kahvaltı sofranız için de hazırlayabilirsiniz.

Vejeteryan Böreğinin Malzemeleri

  • 1 Paket hazır milföy hamuru
  • 5-6 adet taze mantar
  • 1 kaşık sıvı yağ
  • bir tutam tuz
  • bir tutam karabiber
  • 1 adet taze kırmızı biber
  • bir patlıcanın yarısı
  • yarım soğan
  • Yeterince dilimlenmiş mozzarella peyniri
  • bir diş sarımsak
  •  üstü için 1 adet yumurta

Vejeteryan Böreğinin Yapılışı

Marketten donuk olarak aldığınız milföy hamurunu oda sıcaklığına yumuşayana kadar dışarıda bekletin. Hamur çözülene kadar iç malzemesini hazırlayın.

Tüm sebzeleri soteleyin ve bir tavada az yağda kısık ateşte buharlaşana kadar pişirin ve baharatlarını ekleyip soğuması için ocaktan alın.

Oda sıcaklığında yumuşayan milföy hamurunu birbirinden ayırdıktan sonra un serpilmiş tezgah üzerinde merdane ile açarak iyice inceltin ve size yakın kenar kısmına sebze harcından dilediğiniz kadar yerleştirin ve üstüne dilimlenmiş mozzarella peyniri yerleştirip rulo halinde sarın ve ek yerini birbirine yapıştırarak ve bu kısım altta kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirip üstüne fırça ile çırpılmış yumurta sürün.

Hazırladığınız börekleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin ve sıcakken servis edin.

Afiyet Olsun 🙂

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın