Tuzlu Örgü Kurabiye Tarifi

Tuzlu Örgü Kurabiye Tarifi

Tuzlu Örgü Kurabiye TarifiKlasik pastane tuzlu kurabiyesi tarifini ve yapılışını anlattığımız bu yazımızda evinizde de pastanelerden aldığınız kadar güzel tuzlu örgü kurabiyeleri yapabilmeniz için gereken tüm bilgileri anlatmaya çalıştık.

El işi  tuzlu örgü kurabiyesinin yemesi kadar yapması da çok zevkli ve eğlencelidir. Biraz el becerisi ile ne kadar güzel şekiller ortaya çıkardığınıza siz bile inanamayacaksınız.
İşinizi kolaylaştırmak adına yazının sonunda bir arada birden çok tuzlu örgü modelleri hazırladığımız bir fotoğraf ekledik bu modellere bakarak sizde pasta ustası gibi modeller yapabilirsiniz.

Tuzlu Örgü Kurabiye Tarifinin Malzemeleri

  • 500 Gr. 4 Su bardağı pastalık un
  • 250 Gr. 1 Paket bitkisel margarin
  • 1 Çorba Kaşığı tereyağı
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 adet bütün yumurta
  • 1 adet yumurta akı
  • Üzeri İçin 1 adet yumurta sarısı içine bir iki damla üzüm pekmezi ve çörek otu

Tuzlu Örgü Kurabiye Tarifinin Yapılışı

Hamur yoğurma kabında un hariç tüm malzemeleri krema kıvamına gelene kadar karıştırın ve unu ekleyip hamur yoğurma işlemine başlayın. Yağı kaybolup pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz biraz sert olacak endişelenip içine su falan katmayın. Sert olmasının amacı hamura şekil verirken rahat yapabilmeniz ve piştikten sonra ağızda helva gibi dağılmasını sağlamaktır.
Fırın tepsinizin alt kısmına kurabiyeler’iniz yapışmasın diye azcık sıvı yağla yağlayın ve hamurdan küçük parçalar kopartarak istediğiniz modellerde işleyin.

Tuzlu örgü modelleri
Tüm hamur bittikten sonra kurabiyelerin üstlerini pekmezli yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 14-15 dakika pişirin.
Nar gibi kızaran tuzlu örgü kurabiyelerinizi soğuduktan sonra servise hazır hale gelecektir.

Afiyet Olsun!

2 comments

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir