Tariflerde Kullanılan Ölçü Birimleri

Tariflerde Kullanılan Ölçü Birimleri

Tariflerde belirtilen ölçü miktarları bazen kafamızı karıştırabiliyor. Bir su bardağı un yada şeker kaç gramdır. Yada bir kaşık margarin kaç gramdır gibi ölçü hesabı yaparken şaşırabiliriz. Aşağıda bu konuda sizlere faydası olacağını düşündüğümüz geniş kapsamlı tarif ölçü tablosu yer alıyor.

Bu tablolara bakarak kafanıza takılan ölçüleri kolaylıkla gramları kaşıklara, bardaklara çevirebilirsiniz. Pasta Kurabiye, Poğaça ve kek yapımında kullanabileceğiniz malzemeler ve bardak, kaşık ve gramaj açıklamaları aşağıdaki gibidir.

Un İçin Gram Bardak Ölçüleri

  • 1 su bardağı un = 140 gram
  • 3/4 su bardağı un = 105 gram
  • 2/3 su bardağı un = 95 gram
  • 1/2 su bardağı un = 70 gram
  • 1/3 su bardağı un = 50 gram
  • 1/4 su bardağı un = 35 gram
  • 1 yemek kaşığı un = 9 gram

Toz Şeker (Beyaz ve Kahverengi)

  • 1 su bardağı şeker = 200 gram
  • 3/4 su bardağı şeker = 150 gram
  • 2/3 su bardağı şeker = 135 gram
  • 1/2 su bardağı şeker = 100 gram
  • 1/3 su bardağı şeker = 70 gram
  • 1/4 su bardağı şeker = 50 gram
  • 1 yemek kaşığı şeker = 13 gram

Toz Kakao Ölçüsü

  • 1 su bardağı kakao = 105 gram
  • 3/4 su bardağı kakao = 80 gram
  • 2/3 su bardağı kakao = 70 gram
  • 1/2 su bardağı kakao = 55 gram
  • 1/3 su bardağı kakao = 35 gram
  • 1/4 su bardağı kakao = 25 gram
  • 1 yemek kaşığı kakao = 7 gram

Nişasta Bardak Ölçüsü

  • 1 su bardağı nişasta = 125 gram
  • 3/4 su bardağı nişasta = 95 gram
  • 2/3 su bardağı nişasta = 85 gram
  • 1/2 su bardağı nişasta = 65 gram
  • 1/3 su bardağı nişasta = 40 gram
  • 1/4 su bardağı nişasta = 30 gram
  • 1 yemek kaşığı nişasta = 8 gram

Pudra Şekeri Bardak Ölçüsü

  • 1 su bardağı pudra şekeri = 160 gram
  • 3/4 su bardağı pudra şekeri = 120 gram
  • 2/3 su bardağı pudra şekeri = 105 gram
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri = 80 gram
  • 1/3 su bardağı pudra şekeri = 55 gram
  • 1/4 su bardağı pudra şekeri = 40 gram
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri = 10 gram

Kabartma Tozu Kaşık Ölçüsü

  • 2+1/2 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 10 gram (1 paket)
  • 2 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 8 gram
  • 1+3/4 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 7 gram
  • 1+1/2 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 6 gram
  • 1+1/4 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 5 gram
  • 1 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 4 gram
  • 3/4 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 3 gram
  • 1/2 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 2 gram
  • 1/4 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 1 gram

Karbonat ve Tuz Kaşık Ölçüsü

  • 1 yemek kaşığı karbonat (veya tuz) = 24 gram
  • 2 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) = 16 gram
  • 1+3/4 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) = 14 gram
  • 1+1/2 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) = 12 gram
  • 1+1/4 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) = 10 gram
  • 1 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) = 8 gram
  • 3/4 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) = 5-6 gram (1 paket)
  • 1/2 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) = 4 gram
  • 1/4 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) = 2 gram

Yoğurt Bardak ve Kaşık Ölçüsü

  • 1 su bardağı yoğurt = 240 gram
  • 3/4 su bardağı yoğurt = 180 gram
  • 2/3 su bardağı yoğurt = 160 gram
  • 1/2 su bardağı yoğurt = 120 gram
  • 1/3 su bardağı yoğurt = 80 gram
  • 1/4 su bardağı yoğurt = 60 gram
  • 1 yemek kaşığı yoğurt = 15 gram

Tere Yağı Kaşık ve Bardak Ölçüsü

  • 1 su bardağı tere yağı = 225 gram
  • 1/2 su bardağı (1 stick) tereyağı = 115 gram
  • 1 yemek kaşığı tereyağı = 15 gram
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı = 5 gram

Su Tartmak İçin Ölçüler

  • 1 su bardağı su = 240 gram
  • 3/4 su bardağı su = 180 gram
  • 2/3 su bardağı su = 160 gram
  • 1/2 su bardağı su = 120 gram
  • 1/3 su bardağı su = 80 gram
  • 1/4 su bardağı su = 60 gram
  • 1 yemek kaşığı su = 15 gram

Bal ve Pekmez Ölçüleri

  • 1 su bardağı bal (veya pekmez) = 320 gram
  • 3/4 su bardağı bal (veya pekmez) = 240 gram
  • 2/3 su bardağı bal (veya pekmez) = 213 gram
  • 1/2 su bardağı bal (veya pekmez) = 160 gram
  • 1/3 su bardağı bal (veya pekmez) = 107 gram
  • 1/4 su bardağı bal (veya pekmez) = 80 gram
  • 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez) = 20 gram

Reçel ve Marmelat Ölçüleri

  • 1 su bardağı reçel = 330 gram
  • 3/4 su bardağı reçel = 248 gram
  • 2/3 su bardağı reçel = 220 gram
  • 1/2 su bardağı reçel = 165 gram
  • 1/3 su bardağı reçel = 110 gram
  • 1/4 su bardağı reçel = 83 gram
  • 1 yemek kaşığı reçel = 21 gram

Süt Gramları

  • 1 su bardağı süt = 240 gram
  • 3/4 su bardağı süt = 180 gram
  • 2/3 su bardağı süt = 160 gram
  • 1/2 su bardağı süt = 120 gram
  • 1/3 su bardağı süt = 80 gram
  • 1/4 su bardağı süt = 60 gram
  • 1 yemek kaşığı süt = 15 gram

Zeytinyağı ve Sıvı Yağ Ölçüleri

  • 1 su bardağı zeytinyağı = 240 gram
  • 3/4 su bardağı zeytinyağı = 180 gram
  • 2/3 su bardağı zeytinyağı = 160 gram
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı = 120 gram
  • 1/3 su bardağı zeytinyağı = 80 gram
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı = 60 gram
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı = 15 gram

Krema Ölçüleri

  • 1 su bardağı krema = 235 gram
  • 3/4 su bardağı krema = 175 gram
  • 2/3 su bardağı krema = 155 gram
  • 1/2 su bardağı krema = 115 gram
  • 1/3 su bardağı krema = 80 gram
  • 1/4 su bardağı krema = 60 gram
  • 1 yemek kaşığı krema = 15 gram

File Doğranmış Badem,Fıstık ve Fındık Ölçüleri

  • 1 su bardağı file badem = 95 gram
  • 3/4 su bardağı file badem = 70 gram
  • 2/3 su bardağı file badem = 60 gram
  • 1/2 su bardağı file badem = 45 gram
  • 1/3 su bardağı file badem = 30 gram
  • 1/4 su bardağı file badem = 22 gram
  • 1 yemek kaşığı file badem = 5 gram

Fındık, Fıstık ve Badem Unu Ölçüleri

  • 1 su bardağı fındık unu = 100 gram
  • 3/4 su bardağı fındık unu = 75 gram
  • 2/3 su bardağı fındık unu = 65 gram
  • 1/2 su bardağı fındık unu = 50 gram
  • 1/3 su bardağı fındık unu = 35 gram
  • 1/4 su bardağı fındık unu = 25 gram
  • 1 yemek kaşığı fındık unu = 6 gram

Yumurta Gramajları

  • 1 adet büyük boy yumurta (kabuksuz) = 55 gram
  • 1 adet büyük boy yumurtanın sarısı = 20 gram
  • 1 adet büyük boy yumurtanın beyazı = 35 gram

Yaş maya ve kuru maya farkı

  • 100 gram yaş maya = 33 gram instant kuru maya
  • 40-50 gram active kuru maya = 33 gram instant kuru maya
  • 100 gram yaş maya = 40-50 gram active kuru maya = 33 gram instant kuru maya

Su Bardağı = Mililitre (ml)

  • 1 su bardağı = 240 ml
  • 3/4 su bardağı = 180 ml
  • 2/3 su bardağı = 160 ml
  • 1/2 su bardağı = 120 ml
  • 1/3 su bardağı = 80 ml
  • 1/4 su bardağı = 60 ml

Yemek Kaşığı – Tatlı Kaşığı – Su Bardağı Dönüştürme

  • 1 su bardağı = 16 yemek kaşığı = 48 tatlı kaşığı
  • 3/4 su bardağı = 12 yemek kaşığı = 36 tatlı kaşığı
  • 2/3 su bardağı = 11 yemek kaşığı = 32 tatlı kaşığı
  • 1/2 su bardağı = 8 yemek kaşığı = 24 tatlı kaşığı
  • 1/3 su bardağı = 5 yemek kaşığı = 16 tatlı kaşığı
  • 1/4 su bardağı = 4 yemek kaşığı = 12 tatlı kaşığı

Fırın Isısı (Fahrenheit Celcius)

Yabancı yemek tariflerinde fırın ısısı Celcius (C) yerine Fahrenheit (F) olarak belirtilir. Fahrenheit olarak belirtilmiş fırın ısısını Celcius cinsinden şöyle hesaplayabilirsiniz:

  • 500 F = 260 C
  • 475 F = 245 C
  • 450 F = 235 C
  • 425 F = 220 C
  • 400 F = 205 C
  • 375 F = 190 C
  • 350 F = 180 C
  • 325 F = 160 C
  • 300 F = 150 C
  • 275 F = 135 C
  • 250 F = 120 C
  • 225 F = 107 C

Ounce (Katı) – Gram Dönüştürme

  • 1 oz = 28 gram
  • 2 oz = 56 gram
  • 3,5 oz = 100 gram
  • 4 oz = 112 gram
  • 5 oz = 140 gram
  • 6 oz = 168 gram
  • 8 oz = 225 gram
  • 9 oz = 250 gram
  • 10 oz = 280 gram
  • 12 oz = 340 gram
  • 16 oz = 450 gram
  • 18 oz = 500 gram
  • 20 oz = 560 gram
  • 24 oz = 675 gram
  • 27 oz = 750 gram
  • 36 oz = 1 kilogram
  • 54 oz = 1,5 kilogram
  • 72 oz = 2 kilogram

Pound– Gram Dönüştürme

  • 1/4 pound = 112 gram
  • 1/2 pound = 225 gram
  • 3/4 pound = 340 gram
  • 1 pound = 450 gram
  • 1,25 pound = 560 gram
  • 1,5 pound = 675 gram
  • 2 pound = 900 gram
  • 2,25 pound = 1 kilogram
  • 3 pound = 1,35 kilogram
  • 4,5 pound = 2 kilogram

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir