Susamlı Çubuk Kraker Tarifi

Susamlı Çubuk Kraker Tarifi

Marketlerde ve Pastanelerde hazır olarak satılan bu ürün çay saatlerinde harika bir atıştırmalık olup çok lezzetli ve hafif bir üründür.
Sizde bu ürünü evinizde kendiniz yapabilir misafirlerinize ikram edebilir, çocuklarınızın beslenmelerine koyabilir hatta çalışıyorsanız yanınızda işe götürebilir ofisinizde acıktığınız anda atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz.
Marketlerden aldığınız katkılı ürünleri tüketmektense evinizde tamamen doğal olarak ürettiğiniz kendi ellerinizle yaptığınız bu atıştırmalık kraker sağlığınız içinde çok faydalı olacaktır.
Çalışan insanlar hiç vaktim yok ben yapamam diye düşünmeyin hafta sonu yarım saatinizi ayırarak yapın ve bir hafta boyunca canınız her istediğinde tüketin. Poğaça ve Börekler gibi hemen bayatlamaz. 15 gün Saklayabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun

Susamlı Çubuk Kraker Tarifinin Malzemeleri

  • 500 Gr. = 4 Su Bardağı Un
  • 200 Gr. = Margarin
  • 10 Gr. = 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 30 Gr. = 1 Çorba Kaşığı Şeker
  • 10 Gr.= Yaş Maya
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Su

Dekoru için

  • 1 Adet yumurta
  • 200 Gram Susam

Susamlı Çubuk Kraker Nasıl Yapılır ?

Derin bir kabın içinde susam hariç tüm malzemeler karıştırılarak börek hamuru kıvamında yoğurulur,
5 dakika dinlendirilir ve yaklaşık 20-25 eşit parçalara bölünerek fitil yapılır,
Üzeri tülbent bir bezle örtülür ve yarım saat dinlendirilir, hamurumuz dinlendikten sonra fırın tepsisinin iki uç kenarına ve tam ortasına oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin ile ince çizgi şeklinde sürülür,
Hamurları tek tek kalem kalınlığında ve tepsi boyunda uzatarak açılır ve yan yana tepsiye dizilir, uç kısımları ve ortası yani yağ sürdüğümüz bölgelere parmak ucuyla bastırarak hamurların yapışması sağlanır.
Tüm hamurları bu şekilde açtıktan sonra 1 adet yumurtayı bir kasede çırpıp fırça ile hamurların üzerine sürülür ve üzerine susam serpilir, susamı tepsiyi sallayarak her yere ulaşmasını sağlayın ve fazla kalan susamı tepsiyi silkeleyerek bir kağıdın üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 140 derece fırında 30-35 dakika altın renginde kızarana kadar pişirin, çubuk krakerler pişip soğuduktan sonra istenilen ölçülerde kesip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir