Saray Kurabiyesi Tarifi

135 views

Saray Kurabiyesi Tarifi

saray-kurabiyesi-tarifiSaray Kurabiyesi Osmanlı saray mutfaklarında yapılan ve haremde sultanlara sunulan tarihi çok eski olan bir kurabiye çeşididir, Günümüzde Kurabiye çeşitliliği çok olduğundan hemen hemen hiç bir yerde bulunmamaktadır, Ben Osmanlı mutfağını çok sevdiğim için Saray Kurabiyesini tarif listeme aldım ve kendi iş yerimizde de üretip satmaktayız.

Bana göre geçmişten gelen bu harika lezzetlerin unutmamakta fayda var, tamam gündemi de takip edelim yeni ürünleri de mutlaka deneyelim ama bunun yanında nostaljik ürünleri de ara sıra da olsa hatırlayalım diye düşünerek bu tarifi paylaşıyorum. Tabii ki bunun gibi başka tariflerimiz de olacak,

Sizde evinizde Osmanlı Saray Kurabiyesini yapabilir ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz yapımı da çok kolay bir kurabiye olup herkesin beğeneceğine inanıyorum.

İşte tarifimiz buyurun beraber yapalım

Saray Kurabiyesi Tarifinin Malzemeleri

  • 2 Su Bardağı Toz Şeker
  • Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Paket Margarin Ya da Tereyağı
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Damla Çikolata
  • 1 Su Bardağı Kuru Üzüm
  • 1 Su Bardağı Antep Fıstığı
  • 1 Paket Vanilya
  • Aldığı Kadar Un

Saray Kurabiyesi Tarifinin Yapılışı

Yapımı son derece kolay olan saray kurabiyesinin hamurunu hazırlamak için oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, zeytinyağı, şeker ve yumurtayı bir kaba koyup karıştırın. Daha sonra kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip kulak memesi kıvamında olacak şekilde hamuru yoğurun.
Kuru üzümleri 10 dakika sıcak suda bekletip süzün ve kağıt havlu ile kurulayın, fıstık ve çikolata ile birlikte hamurun içine katıp tekrar karıştırın, daha sonra hamurdan küçük bezeler koparıp top halinde yuvarlayıp fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika renk almadan pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun 🙂

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın