Portakallı Gelin Bohçası Kurabiyesi

22 views

Portakal Dolgulu Gelin Bohçası Kurabiye Tarifi

Bol bol portakal kreması ile dolu dolu bir kurabiye tarifi olan gelin bohçası kurabiyesi farklı lezzetler arayanlar ve el becerilerine güvenenler için hem şekil olarak hemde lezzet olarak harika bir kurabiye tarifidir.

Sizde evinizde harika kurabiyeler yapmak isterseniz hamur işleri ustamızın hazırladığı portakallı gelin bohçası kurabiyesini kolaylıkla yapabilirsiniz.

Başka hiç bir yerde bulamayacağınız özel kurabiye tariflerimiz’den biri olan portakallı gelin bohçası kurabiye tarifimizin malzeme listesi ve adım adım yapılışı aşağıdaki gibidir.

Portakal Dolgulu Kurabiye Tarifinin Malzeme Listesi

  • 500 Gram = 4 Su Bardağı Un
  • 250 Gram = 1 Paket Margarin
  • 100 Gram = 2 Çorba Kaşığı Tere Yağı
  • 100 Gram = Fındık Unu
  • 150 Gram = 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • 10 Gram = 1 Paket Vanilya
  • 2 Adet Yumurta
  • Sarı Gıda Boyası Veya Portakal Kabuğu Rendesi

İç Dolgusu İçin

  • 2 adet portakal kabuğu rendesi
  • 3 adet portakal suyu posası ile birlikte
  • 2 Kaşık Şeker
  • 2 Kaşık Nişasta

Portakal Dolgulu Gelin Bohçası Kurabiyenin Yapılışı

Önce Portakal kremasını hazırlayın; Portakal kabuklarını rendeleyin ve üç adet portakalın suyunu sıkın portakal kabukları ile birlikte bir tavada 1 bardak su 2 kaşık şeker ile birlikte kaynatın. Kaynamaya başladığı zaman iki kaşık nişasta ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin ve ocağı kapatın. Krema soğuyana kadar ara sıra karıştırarak krema kıvamını almasını sağlayın. Tamamen soğuduktan sonra kullanabilirsiniz.
Hamuru yoğurmak için bir kabın içine yağları, pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu, gıda boyası ve ya bir portakal kabuğu rendesini ve yumurtayı koyup yağlar ezilene kadar yoğurun.
Sonra unu ilave edip homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra hamuru merdane ile tezgaha un serperek 2-3 mm kalınlığında açın.
Açtığınız hamuru ruletle ve ya bıçakla kare şeklinde dilimleyin.
Hamuru kestikten sonra sıkma torbamız varsa onunla yoksa yağlı kağıttan külah yaparak Portakal kremasını içine doldurun ve kestiğimiz hamurların ortasına eşit miktarlarda fındık büyüklüğünde sıkın, daha sonra hamurları Portakal kreması içinde kalacak şekilde bohça şeklinde kapatıp fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Kurabiyeler pişip soğuduktan sonra benmari usulü erittiğiniz çikolatayla üst kısımlarına şerit şeklinde dekor yapabilir ya da pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

Not: Fındık ununu kendiniz yapabilirsiniz. Fındık içini robotta çekerek fındık unu elde edebilirsiniz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın