Patatesli Pastane Poğaçası Tarifi

272 views


Patatesli Pastane Poğaçası Tarifi

Patatesli Pastane PoğaçasıPatatesli pastane poğaçası tarifi, Patatesli pastane poğaçası nasıl yapılır? Evde yapabileceğiniz kolay patatesli pastane poğaçasının malzemeleri ve adım adım yapılışını anlattığımız bu özel tarifle sizde evinizde pastane ve börekçilerde satılan poğaçaların aynısını yapabileceksiniz.

Sizde evinizde temiz ve lezzetli patatesli poğaça yapmak isterseniz bu tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Patatesli Pastane Poğaçası Tarifinin Malzemeleri

  • 500 Gr. 4 Su Bardağı Un
  • 12,5 Gr. 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 30 Gr. 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
  • 250 Gr. 1 Paket Margarin
  • 2 Adet Bütün Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Su Veya Süt
  • 25 Gr. Yarım Paket Yaş Maya
  • İçi için: Patates Püresi
  • Üzeri için: 1 Adet yumurta sarısı ve Susam

Patatesli Pastane Poğaçası Tarifinin Yapılışı

Bir kabın içine un ve margarini koyup yağ parçalanana kadar elle karıştırın, sonra karışımın ortasını havuz şeklinde açarak diğer tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun.
Hamur yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini bir tülbentle kapatıp on dakika dinlendirin,
Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde (büyüklüğü ayarlamak için hamuru 16 eşit parçaya bölebilirsiniz ) altına çok az un serpilmiş tezgahın üzerine yuvarlayıp yan yana dizin.
Beş dakika bu şekilde dinlendirdikten sonra elinizle hafifçe ezin ve ortalarına önceden hazırladığınız patates püresinden bir dolu çay kaşığı kadar yerleştirin.
Patates püresi yapmak için haşlanmış bir adet patatesi rendeleyin ya da iyice ezin içine iki damla sıvı yağ tuz ve baharat ekleyip karıştırın
Bu işlem bittikten sonra hamurları rulo şeklinde sararak iki ucu ince yani oval olacak şekilde uzatarak şekil verin ve fırın tepsisine dizin.
Sonra üzerlerini 1 adet yumurta sarısı ile fırçayla yumurtalayın ve çatalla ya da bıçakla desen çizip üzerine bol susam serpin.
Bu işlem de bittikten sonra tekrar poğaçalarınızı mayalanması için dinlenmeye bırakın, yaklaşık 20 dakika ılık bir ortamda mayalanmış poğaçalarınızı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
Poğaçaları fırından çıkardıktan sonra beş dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!





Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın