Paskalya Çöreği Tarifi

28 views

Paskalya Çöreği Tarifi

Örgü örgü tel tel dağılan ve tam kıvamında kabarmış paskalya çöreği yapmak ister misiniz ? Cevabınız evetse işte size bir uzman tarifi. Hamur işleri ustamızın meşhur paskalya çöreğinin tarifini kolayca evinizde kendi ellerinizle yapabilirsiniz.

Paskalya çöreği ilk tadanlar için ne tatlı ne tuzlu bir lezzet olarak pek sevilmese de sonradan bağımlılık yapan farklı lezzette bir çörektir bu çörek fırından çıktıktan sonra bir kaç saat içinde tüketildiğinde alışkanlık yapar. Ayrıca çay saatleri içinde harika bir ikramlıktır. Sizde evinizde mükemmel bir paskalya çöreği yapmak için ustamızın özel tarifini birebir yapın ve sizde ustalığınızı gösterin.

Paskalya Hamurunun Malzemeleri

  • 500 Gr. 4 Su Bardağı Un
  • 1 Paket Margarin
  • 175 Gr. 1 Su Bardağı Şeker
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Çorba Kaşığı Mahlep
  • 25 Gr. Yaş maya
  • Bir Tutam Tuz
  • 1 Çay Bardağı Süt

Paskalya Çöreğinin Yapılışı

Hamur yoğurma kabına şeker, yumurta ve margarini ekleyip biraz yoğurun, sonra un, mahlep, tuz, maya ve sütü ekleyip ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurumuzu beş dakika dinlendirip poğaça yapar gibi yuvarlak toplar yapalım ve on dakika daha dinlenmeye bırakalım.
Hamurlar dinlendikten sonra üç tanesini uçları ince ortası tombul olacak şekilde uzatarak saç örgüsü şeklinde örelim, ve fırın tepsisine dizelim,
Tüm hamurları bu şekilde ördükten sonra üzerini yumurta sarısı ile yağlayın, üzerine varsa file fındık, yoksa kırık fındık serpiştirin ve yarım saat daha mayalandırın.
Mayalanan çörekleri önceden ısıtılmış 140 derece fırına atalım 8-10 dakika sonra dereceyi 160’a çıkaralım ve 15 dakika daha her yeri altın renginde olana kadar pişirelim ve soğuduktan sonra servis edelim.

Afiyet olsun 🙂

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın