Muzlu Rulo Baton Pasta Tarifi

Muzlu Rulo Baton Pasta Tarifi

muzlu-rulo-baton-pasta-tarifiRulo pasta tarifleri listemize Muzlu rulo baton pasta ile başlıyoruz. Muzlu pastayı sevmeyen yoktur. Özellikle de çocuklar muzlu pastaya bayılırlar, sizde evinizde harika bir muzlu baton pasta yaparak çocuklarınıza hoş bir sürpriz hazırlayabilirsiniz.
Yaptığınız leziz Muzlu pasta ile misafirlerinizle komşularınızla veya ailenizle harika bir çay saati yapabilirsiniz. İşte Harika muzlu rulo pastanın tarifi.

Muzlu rulo pastamızın yapımı üç aşamadan oluşmaktadır.
1. Aşama rulo pasta kekini hazırlama
2. Aşama pasta kremasının hazırlanması
3. Aşama ise rulo pastanın tamamlanması. Önce  muzlu rulo pastanın kekini hazırlayarak işe başlayalım.

Rulo Sarma Pasta Keki Malzemeleri

  • 4 Adet yumurta
  • 1 Su bardağı un
  • 1 Su bardağı Şeker
  • 1 Çay bardağı Nişasta
  • 1 Paket Kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Rulo Sarma pasta Kekinin Yapılışı

Yumurtaların sarısını beyazından ayırın ve beyazlarını şekerle birlikte mikserde tıraş köpüğü gibi iyice kabarana kadar çırpın.
Kar gibi beyazlayan karışıma yumurta sarılarını ekleyin ve yavaş devirde sarılar kaybolana kadar karıştırın ve mikserden çıkartın.
Karışıma un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı ekleyin tahta kaşıkla yavaş yavaş dıştan içe hareketlerle karışımı çökertmeden karıştırın.
Fırın tepsisinin altına yağlı kağıt serin ve karışımı tepsiye döküp yavaş hareketlerle kaşık veya bıçakla düzleyin.
Hazır olan kekinizi önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika kurutmadan pişirin. Fırına attıktan 20 dakika sonra kapağı açıp üzerine hafifçe bastırın eğer tekrar kabarıyorsa 25. dakikada çıkarabilirsiniz, elinizle bastırdığınızda kabarmıyorsa 5 dakika sonra tekrar kontrol edin olmadı beş dakika daha bekleyin çünkü pişirme süresi fırınına göre değişiklik gösterebilmektedir.
Fırını ilk kontrol ettiğiniz zaman kekinizin bir tarafı renk almış diğer tarafı almamışsa tepsiyi çevirerek her yerinin eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
Keki fırından çıkardıktan sonra üzerini nemli bir bezle kapatın yada kek biraz soğuduktan sonra kağıttan ayırıp nemli bir bezle rulo halinde sarın ve soğumasını bekleyin yaklaşık bir saat kadar soğuduktan sonra kekiniz kullanıma hazır hale gelecektir.
Şimdi de pastamızın kremasını hazırlayalım.

Pasta Kremasının Malzemeleri

  • 200 ml. Süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 Paket hazır sıvı krema

Pasta kremasının Yapılışı

Sütü bir kapta kaynatın. Kaynamaya başladığı zaman şekerin yarısını sütün içine ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya devam ederken küçük bir tencereye şekerin kalanını ekleyin. Altını yakıp kaynayan sütün yarısını şekerin üzerine dökün ve çırpma teli ile karıştırıp un ve vanilyayı ekleyip iyice topak kalmayacak şekilde karıştırıp sütün kalan kısmını ilave edin ve sürekli karıştırarak kremayı pişirme işlemini bitirin. Kremayı ocaktan alın ve bir tepsiye dökün üzerine hafif margarin yağı gezdirin ve soğumaya bırakın.
Krema soğuduktan sonra içine margarin yağını ekleyin ve mikserde kabarıp beyazlayana kadar çırpın ve hazır kremayı da ekleyip tekrar karıştırın.
Kremanız da hazır olduğuna göre şimdi pastamızı yapabiliriz.

Muzlu Rulo Pastanın Yapılışı

Daha önceden hazırladığınız ve soğuttuğunuz rulo pasta kekini sardığınız bezle birlikte açın. Kekin üst kısmına kremayı spatula yardımı ile çok kalın olmayacak şekilde sürün kremanın kekin her yerine gelmesine özen gösterin. Kremayı sürdükten sonra iki ya da üç adet muzun kabuklarını soyduktan sonra rulo keki sarmaya başlayacağını kenara yan yana dizin kekin uzunluğu kadar muz işinizi görecektir.
Son olarak bezle birlikte pastayı bir kıvrım sarın ve bezin artan kısmını içe katlayarak tekrar sarın. Bu işlemi kekin sonuna kadar tekrarlayarak fazla sıkmadan yani krema ve meyveler pastanın kenarlarından çıkmayacak şekilde sarma işlemine devam edin. Sarma işlemi bittikten sonra 200 ml. Sıvı krem şantiyi mikserde krema haline gelene kadar çırpın ve pastanızın dış kenarını düzgünce sıvayın son olarak üzerine Hindistan cevizi serpiştirin ve varsa kırmızı renkli reçelle şerit çizin.
Hazır olan pastayı servis tepsisine alın üzerine sıkma torbası ve ya krema şırıngası ile süs yapıp dolapta yarım saat kadar soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir