Muzlu Alman Pastası Tarifi

32 views

Muzlu Alman Pastası Tarifi

Muzlu Alman Pastası TarifiHerkesin merak ettiği Alman çöreği de denilen muzlu Alman pastasının hem keki hemde kremasının yapılışını anlatmaya çalışacağımız Muzlu Alman Pastası tarifimiz  pastanelerden aldığınız alman pastasının birebir aynısıdır.

Alman pastası tarifini sizde evinizde kolaylıkla yapabileceksiniz. Alman pastasının meraklıları ve müdavimleri için pasta ustamız tarafından özel olarak hazırlanan muzlu alman pastası tarifi ve adım adım yapılışını okuyun ve sizde evinizde bu muhteşem pastayı yapın.

Muzlu Alman Pastası Tarifinin Hamur Malzemeleri

  • 200 Gr.  1,5 su bardağı Un
  • 1 Çorba Kaşığı Margarin
  • 1,5 Çorba Kaşığı Şeker
  • ¼ Paket 10 Gr. Yaş Maya
  • 1 Çay Kaşığı Mahlep
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Çorba Kaşığı Süt

Muzlu Alman Pastası Tarifinin Krema Malzemeleri

  • 200 ml. Süt
  • 2 Çorba Kaşığı Şeker
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • Yarım Çorba Kaşığı Margarin
  • Yarım Çay Kaşığı Vanilya

İç Dolgu İçin

  • 2-3 Adet Muz
  • 1 Paket Sıvı Krema veya Krem şanti

Muzlu Alman Pastası Tarifinin Hazırlanışı ve Yapılışı

Hamur malzemelerini bir kapta iyice yoğurun ve yuvarlak şekil verin üzerine çok az un serpip 10 dakika dinlendirin.
Hamuru kelepçeli kek kalıbının içini kaplayacak şekilde ezerek yayın ve düzleştirin, üzerini bir yumurta sarısı ile yağlayın ve kırık fındık serpin.
Hamuru yaklaşık yarım saat ılık bir ortamda mayalandırın ve önceden ısıtılmış 140 derece fırında 20 dakika üzerine bastırdığınızda geri kalkacak kıvama gelene kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
Hamur pişerken kremayı pişirin (kremanın detaylı yapılışı için gerçek pastacı kreması tarifimize bakabilirsiniz.)
Sütü kaynatın bir kapta un şeker ve vanilyayı iyice karıştırın kaynayan süte yavaş yavaş dökerken çırpma teli ile sürekli karıştırın. İyice kaynayan kremayı bir tepsiye dökün ve iyice soğutun, Soğuduktan sonra mikserde yağını ilave edin ve kabarıp beyazlayana kadar çırpın, daha sonra kremayı bir kaba alın ve hazır sıvı kremayı veya krem şantiyi çırpın.
Soğuyan hamuru kalıptan çıkartın ve tam ortasından yatay şekilde pasta kekleri gibi ikiye kesin.
Alt tabana krema torbası ile kremayı dairesel olarak her yerini kaplayacak şekilde sıkın, Üzerine muzları dilimleyip yerleştirin, Muzların üzerine sıvama bıçağı ile krem şanti veya çırptığınız hazır kremayı muzları kapatacak şekilde sürün ve ikinci katı yani kestiğimiz hamurun üst tarafını düzgünce yapıştırın.

Pastanın üstünü süslemek için tam ortasına yatay şekilde bir bıçak yada tam ortasına bir çay tabağı yerleştirip pudra şekeri eleyin ve  çırpılmış krem şantiyi sıkma torbasına doldurun ve istediğiniz şekilde dekor yapın ve dolapta soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun 🙂

 

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın