Meyveli Çikolatalı Pasta Tarifi

95 views

Meyveli Çikolatalı Pasta Tarifi

Meyveli Çikolatalı Pasta Tarifi ile yeniden beraberiz, kısa bir aradan sonra tariflerimiz tüm hızıyla yayınlamaya devam ediyoruz.
Bugün leziz mi leziz rengârenk meyvelerle çikolatanın buluşması olan Çikolatalı Meyveli Pasta tarifi yaz aylarında serinletici bir lezzet olarak beğenerek tüketebileceğiniz harika bir pasta çeşididir.
Sizde evinizde bu mükemmel pastayı hazırlayıp misafirlerinizle hoş vakitler geçirebilirsiniz.

Meyveli Çikolatalı  Pasta Tarifinin Malzemeleri

  • 1 Adet 8-10 Kişilik 24 cm Kakaolu Pasta Keki
  • 250 Gr. Ganaj Kreması
  • 250-300 Gr. Karışık Taze Meyve Muz, Çilek, Kivi, Şeftali, Kayısı
  • 100 Gr. Parça Çikolata
  • 150 Gr. Çırpılmış Sıvı Kremşanti
  • 150 Gr. Beyaz Pasta Sosu
  • Çeşitli Çikolata Dekorları
  • 50 Gr. Sade Jöle

Çikolatalı Meyveli Pastanın Hazırlanışı

Önce Krema ve krem şanti gibi gerekli malzemeleri hazırlayın, pandispanya kekini 3 Pat olacak şekilde testere ile kesin,
En alt patı ters çevirip üzerine kremanın yarısını 125 gr. palet bıçağı ile sürerek yayın,
Üzerine 125-150 gr. aldığı kadar doğranmış karışık meyveyi yerleştirin meyvelerin üzerine de 50-60 gr. kadar parça çikolata serpip biraz çırpılmış krem şanti ekleyerek palet yardımı ile meyvelerin üzerini düzleyin,
2. patı düzgünce yerleştirin ve ilk kata uyguladığınız işlemin aynısını uygulayın, son olarak 3. ve son patı yerleştirin ve üzerine biraz bastırarak pastayı düzleştirin ve yapıştırma işlemini bitirin.
Pastanızı buzdolabında biraz dondurduktan sonra çırpılmış krem şanti ile düzgünce sıvayıp varsa tarakla yoksa sıvama bıçağı ile düzleyin.
Sıvama işlemi biten pastayı dolapta 10-15 dakika daha dondurduktan sonra 40-45 derecede benmari usulü eritilmiş beyaz sosumuzu pastanın her yerini kaplayacak şekilde dökelim ve sos süzüldükten sonra mendil üzerine alalım ve çeşitli çikolata dekorları ile süsleyelim. Pastanızın üstünü taze meyveler ile süsleyip sade jöle ile meyveleri kapatalım. Pastanız dolapta en az yarım saat dinlendirdikten sonra servise hazır olacaktır.

Kendi ellerinizle hazırladığınız pastanızı istediğiniz zaman dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Önemli Not: Pasta keki, Ganaj kreması, Krem şanti, Beyaz Pasta sosu ve ev usulü sade jöle tariflerini Yaş pasta tarifleri kategorisinde bulabilirsiniz.

Afiyet Olsun 🙂

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın