Marmelatlı Açma Tarifi

30 views

Marmelatlı Açma Tarifi

Marmelatlı Açma Tarifi ille sizlere alışılagelmiş açmalardan farklı bir lezzet sunuyoruz. Klasik açma hamuruna elma marmelatlı ve fıstık ekleyerek ay şeklinde yapılan bu açma tarifini sizde çok severek yapacaksınız. Biz bu tarifi iş yerimizde denedik ve müşterilerimizden olumlu tepkiler aldık ve sürekli olarak satışa sunduk.

Şimdi deneme sırası siz değerli lezzet düşkünlerinde, ben beğeneceğinize eminim. İlk defa açma yapacaklar için detaylı olarak tarifimiz aşağıda anlatılmıştır.

Marmelatlı Açma Tarifinin Malzemeleri

  • 500 Gr. Un
  • 12,5 Gr 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 75 Gr. 2 Çorba kaşığı şeker
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ
  • 1 Adet Yumurta
  • 20 Gr. Yarım paket yaş maya
  • 1 Su bardağı su veya süt
  • İç dolgusu için 100 gr. Elma marmelatı ve biraz kırık fıstık içi

Marmelatlı Açma Tarifinin Yapılışı

Unu eleyip hamur yoğurma kabına ortasına havuz şekli vererek ekleyin diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayacak kıvamda yoğurun ve on dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlendirdiğiniz hamurdan mandalina büyüklüğünde toplar yapın ve sıvı yağla yağladığınız bir tepsinin içine dizin tekrar mayalanması için yirmi dakika kadar bekletin.
İyice dinlenen hamurları sıvı yağla yağladığınız tezgah üzerinde merdane ile resimde görüldüğü gibi uzun şekilde açın. Elma marmelatı ve kırık fıstıkları birbirleri ile karıştırdıktan sonra açtığınız hamurların bir ucuna kaşıkla biraz sürün ve rulo şeklinde sarın ve ay şeklinde yapıp fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra yarım saat kadar mayalandırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Pişirip fırından çıkardıktan beş dakika sonra marmelatlı açmalar servise hazır hale gelecektir.

Afiyet olsun 🙂

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın