Kolay Çikolatalı Açma Tarifi

176 views


Kolay Çikolatalı Açma Tarifi

Çocuklarınızın çok seveceği bir açma yapmak ister misiniz? çocukların asla hayır diyemedikleri şey çikolatadır ve çikolata ile yapılan tüm ürünleri çok severek yerler sizde çocuklarınızı mutlu edecek nefis yumuşacık üstelik de çikolatalı açmalar hazırlamak isterseniz hamur işleri ustamızın özel tarifi tam size göre bir tariftir ve yapması da çok kolaydır.

Hazır satılan ürünleri almayı sevmeyenler ve mutfakta hamur işlerini kendisi yapmayı sevenler için çocuklarınızın beslenmeleri veya misafirlerinize ikramlık olarak sunabileceğiniz çikolatalı açma tarifi ve yapılışı aşağıdaki gibidir.

Gerekli Malzemeler

  • 500 Gr. Un
  • 12 Gr. 2 çay kaşığı Tuz
  • 50 Gr. 1 Çorba kaşığı Şeker
  • 50 Gr. Yarım çay bardağı Sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 25 Gr. Yarım paket yaş maya
  • 1 çay bardağı su
  • İçi için 250 Gr. Sıvı krem çikolata
  • Yarım paket margarin
  • Üzeri için 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı ve Yapılışı

Unu hamur yoğurma kabına alın ortasını havuz şeklinde açın, tuz, şeker, sıvı yağ, süt ve suyu ilave edin ve elinizle biraz karıştırdıktan sonra mayayı da ekleyip ele yapışmayacak kıvamda iyice yoğurun. Beş dakika dinlendirin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp top şeklinde yuvarlayıp altını sıvı yağla yağladığınız bir tepsiye yan yana dizin ve 20 ila 30 dakika dinlendirin.
Dinlendirilmiş hamurları tezgâh üzerine ters çevirip ortalarına yumuşatılmış margarini yaklaşık bir çay kaşığı dolusu kadar koyduktan sonra hamurları tek tek börek gibi açın ve üst kenar kısmına çokokremi biraz sıvı yağla ezdikten sonra kaşık yardımı ile sürün.
Hazırladığınız hamurları rulo şeklinde katladıktan sonra içten dışa doğru salyangoz biçiminde sarın ve fırın tepsisine aralıklı olarak dizip üstüne yumurta sarısı sürüp ılık bir ortamda yarım saat kadar mayalandırdıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Açmalarınızı soğutmadan sıcakken servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂





Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın