Kolay Cevizli Kabak Tatlısı Tarifi

61 views

Kolay Cevizli Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak tatlısı nasıl yapılır denildiğinde hemen herkes ikiye ayrılır kimisi fırında güzel olur der kimisi ise kaynatılarak güzel olur derler. Evet aslında iki şekilde de kabak tatlısı yapmak mümkündür. Bu tamamen isteğe bağlıdır vaktiniz varsa kabakları şekere yatırıp bir gece bekletirsiniz ve fırında pişirirsiniz ve ortaya yoğun kıvamlı bir kabak tatlısı çıkar. Vaktiniz yoktur aynı gün yapmanız gereken durumlarda iki saat şekere yatırırsınız ve kısık ateşte kaynatarak yaparsınız bunda da ortaya tam kıvamında yumuşacık bir kabak tatlısı çıkar. Biz bu şekilde yapıyoruz, tercih sizin biz pastanede yaptığımız şekli ile sizlere anlatıyoruz siz hangi şekilde yapmak isterseniz yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun

Cevizli Kabak Tatlısının Malzemeleri

  • 1 Kg. Bal Kabağı
  • 3 Su Bardağı Şeker
  • 1 Su Bardağı Çekilmiş Ceviz
  • İsteğe bağlı olarak aroma katması için bir iki karanfil tanesi de kullanabilirsiniz.

Cevizli Kabak Tatlısının Yapılışı

Bal kabağının kabuğunu soyup kare şeklinde dilimleyin derin bir tencerenin içine dizin ve üzerlerine toz şekeri serpiştirin. Tencerenin kapağını kapatıp vaktiniz varsa bir gece yoksa iki saat kadar beklettin.
Bir gece bekletirseniz kabaklarla şeker sulanacağı için ekstra su eklemenize gerek yok. Eğer iki saat bekletip yapacaksanız iki bardak su ilave ederek orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar ve şerbeti biraz koyulaşana kadar pişirin.
Kabak tatlınız iyice soğuduktan sonra servis tepsisine alın ve üzerine çekilmiş ve kavrulmuş ceviz içi serpiştirdikten sonra Cevizli Kabak Tatlısını servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun 🙂

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın