Kokonoş Kek Tarifi

159 views

Kokonoş Kek Tarifi

Lokum gibi yumuşacık atıştırmalık çay saatlerinde ikram edebileceğiniz şahane ev keki tarifi ile misafirlerinize farklı bir ikramlık hazırlayabilirsiniz.
Portakallı bir keki çikolata sosu ve Hindistan cevizi ile buluşturan bu tarifimizi sizde rahatlıkla evinizde yapabilirsiniz. Çay saatlerinde misafirlerinizle birlikte hoş sohbetler eşliğinde leziz bir kek ziyafeti çekebilirsiniz.
Kokonoş Kek Tarifinin malzemeleri ve yapılışı hamur işleri ustamızın anlatımı ile aşağıdaki gibidir.

Kokonoş Kek Tarifimizin Malzemeleri

  • 4 Adet Yumurta
  • 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
  • 3 Su Bardağı Pastalık Un
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Paket Hamur Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi

Sosu İçin:

  • 200 ml. Hazır Sıvı Krema
  • 200 Gr. Bitter Çikolata
  • Dekoru İçin Toz Hindistan cevizi

Kokonoş Kekin Yapılışı

Yumurta ve şekeri ister mikserde isterseniz çırpma teli ile köpük olana kadar çırpın, karışıma süt ve sıvı yağı ilave edip tekrar karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu. Vanilya ve portakal kabuğu rendesini de ilave edip karıştırarak kek hamurunu tamamlayın.
Hazırladığınız kek hamurunu düz ve kare bir tepsinin altına yağlı kağıt serdikten sonra boşaltın ve tepsinin her yerine eşit gelecek şekilde düzleyin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Kek pişerken çikolata sosunu hazırlayın sıvı kremayı küçük bir tavada bir iki taşım kaynatın ve ocağı kapattıktan sonra içine küçük doğranmış çikolataları atın ve eriyene kadar ara sıra karıştırın.
Kek fırından çıktıktan ve soğuduktan sonra tepsinin kenarlarını bıçakla sıyırın kekin üstü düzgün değilse testereli bir bıçakla üst kabuk kısmını düzgünce kesin ve keki tepsiden çıkartın. Kağıttan ayırıp iki parmak kalınlığında uzun şeritler halinde kesin.
Hazırladığınız çikolata sosunuz dondu ise hafif ateşte mikro dalga fırında ya da benmari usulü eriterek keki pişirdiğiniz tepsinin içine dökün.
Düz bir tepsiye de Hindistan cevizini döküp yayın.
Şerit olarak kestiğiniz kek dilimlerinin dört kenarını da önce sosa sonra da Hindistan cevizine batırın.
Keklerin tamamını bu şekilde yaptıktan sonra dolapta 15-20 dakika dinlendirip resimde gördüğünüz gibi dilimleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun 🙂

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın