Kıymalı Mini Pizza Tarifi

148 views

 Kıymalı Mini Pizza Tarifi

Yumuşacık sandviç hamuru ile enfes kıyma dolgusunu birleştiren çok ama çok lezzetli mini atıştırmalık pizza  tarifini hamur işleri ustamız sizler için özel olarak hazırladı ve beğeninize sunuyor. Ben bu pizzalardan her gün en az üç tane yiyorum sizde çok beğeneceksiniz. Kıymalı mini pizza tarifini evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Vaktiniz olursa tarifimizi denedikten sonra fotoğraflı olarak yorum bölümünden bize geri dönüş yapmanızı rica ediyoruz ve tarifimizi anlatmaya başlıyoruz.

Pizza Hamurunun Malzemeleri

  • 500 Gr. 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 20 Gr. Yarım paket yaş maya
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç Dolgusu İçin

  • 250 Gr. Dana kıyma
  • Yarım kaşık tereyağı
  • Az tuz
  • 1 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • Az karabiber
  • Üstü için: 1 adet yumurta sarısı

Mini Pizzanın Yapılışı

Bir kabın içine un, tuz, şeker, maya, sıvı yağ ve sütü koyalım, ele yapışmayacak elastik bir hamur yoğuralım,

Hamurumuzu 10 dakika dinlendirelim. Hamurumuz dinlenirken bir tavada kıymamızı tereyağı ile kavuralım içine sadece tuz ve karabiber atalım ve soğumaya bırakalım.

Şimdi hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde yuvarlak toplar yapalım ve tepsiye dizelim ve tekrar mayalanması için on dakika daha dinlendirelim.

Hamurlarımız dinlendikten sonra ortalarını ezerek oyalım sonra yumurta sarısı ile yağlayalım ve kıyma harcı ile dolduralım üzerlerine de domates ve sivri biber dilimleyerek dekor yapalım ve 20-25 dakika ılık bir ortamda mayalandırdıktan sonra ısıtılmış 180 derece fırında 15-18 dakika pişirelim ve sıcakken servis edelim.

Önemli Not: Pizzalarınızın yumuşacık olması için hamuru iyice mayalandırın ve mutlaka önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun 🙂

 

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın