Kepekli Peynirli Poğaça Tarifi

134 views


Kepekli Peynirli Poğaça Tarifi

Özellikle diyet yapanlar ve yağ oranı yüksek olan normal poğaçalardan sıkılanlar için farklı bir lezzete sahip olan hafif bir poğaça tarifi kepekli peynirli poğaça tarifi paylaşıyoruz.

Kepekli poğaça kepek unu ve beyaz unun karışımı ile yağ miktarı düşürülmüş içine bol miktarda beyaz peynir doldurularak yapılan lezzetli ve doyurucu bir poğaça tarifidir.

Sizde diyet yaparken vaya canınız hafif bir poğaça yapmak istediğinizde bu tarifi kolaylıkla yapabilirsiniz.

Kepekli Poğaça Hamurunun Malzemeleri

  • 250 Gr. Kepek Unu
  • 250 Gr. Buğday Unu
  • 150 Gr. Margarin
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Çorba Kaşığı Şeker
  • 20 Gr. Yarım Paket Maya
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • Üzeri için 1 Yumurta sarısı isteğe bağlı Haşhaş.Çörek otu, Susam, Ay çekirdeği içi

Kepekli Poğaça Tarifinin Hazırlanışı ve Yapılışı

Hamur yoğurma kabına margarin, tuz ve şekeri özleşene kadar yoğurun daha sonra unları ekleyip tekrar özleşene kadar yoğurun, en son süt, yumurta ve mayayı ekleyip ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.

Hamurumuzu on dakika dinlendirip istediğiniz ölçülerde ortalama mandalina büyüklüğünde yuvarlayıp tezgah üstüne yan yana dizip beş on dakika daha dinlendirin ve üzerine avuç ayanızla bastırıp orta kısmına bol miktarda ezilmiş beyaz peynir yerleştirin. Daha sonra hamurları kapatıp poğaça şekli vererek fırın tepsisine yerleştirin ve üstünü  yumurta sarısı ile yağlayın ve üstüne ister kepek unu ister susam vs. serpiştirin sonra da mayalanması için ılık bir ortamda yarım saat kadar beklettikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Poğaçaları peynir dolgulu yapmak istemezseniz  yuvarlak yapıp pişirin ve soğuduktan sonra ortasından ikiye kesip arasına bir dilim beyaz peynir üzerine bir dilim halka kesilmiş domates ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂





Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın