Kayısı Püreli Muhallebi Tarifi

150 views


Kayısı Püreli Muhallebi Tarifi

Hazır taze kayısı manavlarda yerini almışken iftar sofraları için şahane bir muhallebi yapmaya ne dersiniz ? İftar yemeklerinden sonra hafif tatlı tüketmek isteyenler kolaylıkla yapabileceğiniz ve sindirim sistemi içinde oldukça faydalı bir sütlü tatlı yapabilirsiniz.

Tatlı ustamızın özel tarifi ile kayısı püreli muhallebi tarifini iftara bir kaç saat kala yaparak soğutabilirsiniz. Hem lezzetli hem de hafif bir tatlı ile iftar yemeklerinizi taçlandırabilir’siniz.

Kayısı püreli muhallebi tarifinin malzemeleri

Muhallebinin Malzemeleri

  • 500 Ml. Süt
  • 75 Gr. Şeker
  • 25 Gr. Un
  • 25 Gr.Mısır nişastası
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 paket 400 ml. sıvı krema
  • 100 gr. Beyaz fildişi çikolata

Kayısı püresinin malzemeleri

  • 10 Adet kayısı
  • 1 Bardak şeker
  • 2 Su bardağı su
  • 2 Dolu yemek kaşığı nişasta
  • 1 Paket vanilya

Kayısı püreli muhallebi tarifinin yapılışı

Bir tencerede süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını çırpma teli ile iyice çırptıktan sonra ocakta kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin pişirirken pürüzsüz bir muhallebi elde etmek için sürekli çırpıcı ile karıştırmaya özen gösterin.
Muhallebi kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve çikolata ile tere yağını ekleyin ve ara ara karıştırarak soğumasını sağlayın.
Muhallebi iyice soğuduktan sonra iki paket hazır kremayı ilave din ve yavaş hareketlerle karıştırarak kremayı muhallebiye yedirin hafif akışkan bir muhallebi elde etmeniz gerekmektedir.
Her hangi bir kup yapabileceğiniz altı adet bardak (bu sayı bardak büyüklüğüne göre değişebilir) içerisine bir paket burçak bisküviyi bezelye taneleri kadar küçük ebatlarda ezerek kırın ve kaselerin alt kısmına eşit miktarlarda paylaştırın. İsterseniz bisküvilerin üzerine küp şeklinde doğranmış kayısı taneleri de ekleyebilirsiniz bu sizin tercihinize kalmış. Daha sonra hazır olan muhallebiyi bardakların üzerinde en az bir parmak boşluk olacak şekilde kupları doldurun. İsterseniz bisküvi ve kayısı kullanmadan sadece sosu doldurabilirsiniz.
Kuplarınız bir kenarda beklerken kayısı püresini hazırlayın. Bunun için önce yıkanmış kayısıları robotta çekerek püre haline getiriniz ve bir tavada şeker ve nişasta ile karıştırarak bir iki taşım kaynatın ve bu püreyi sıcakken önceden hazırladığınız kupların üzerine kaşıkla paylaştırıp düzgünce yayın ve soğuması için bırakın iyice soğuduğu zaman kayısı püresi akışkanlığını kaybedecektir.
Hazır olan altı muhallebi üstü enfes kayısı püreli harika kupları dolapta soğuttuktan sonra üstünü kayısı ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Önemli Not: Kayısı Püreli Muhallebi +4 Derece soğuk dolapta 4 gün tazeliğini korumaktadır.

Afiyet olsun 🙂





Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın