Kavala Kurabiyesi Tarifi

28 views

Kavala Kurabiyesi Tarifi

kavala-kurabiyesi-tarifiYunanistan’ın meşhur kurabiyesi Kavala kurabiyesi,Ülkemizde de Edirne’de çok meşhurdur. Tereyağı, badem ve kavrulmuş unla yapılan bu kurabiye uzun süre bayatlamaz ve yerken ağızda ilk günkü gibi dağılan harika lezzetli bir kurabiyedir. Sizde özel kavala kurabiyesi tarifimizle bu eşsiz tarifi evinizde yapabilirsiniz.
1 kilosu 80-100 TL arasında satılan kavala kurabiyesini sizde evinizde çok ekonomik rakamlara yapabilirsiniz.

Hamur işleri uzmanı ustamız tarafından özel olarak hazırlanan Kavala kurabiyesinin malzeme listesi ve yapılışı aşağıdaki gibidir.

Kavala Kurabiyesi Tarifinin Malzemeleri

  • 500 gr. 4 su bardağı un
  • 200 gr. 1 su bardağı+1çorba kaşığı pudra şekeri
  • 125 gr. Tereyağı
  • 125 gr. 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 150 gr. Kabuklu badem
  • 5 gr. Yarım paket kabartma tozu
  • Az vanilya

Yunan Kurabiyesi Kavala Nasıl Yapılır ?

Önce bademleri robotta biraz çekelim ve fırında biraz kavuralım, Unumuzu da bir tavada biraz kavuralım ve soğutalım, daha sonra bir kaba tüm malzemeleri koyarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım, yoğurduğumuz hamuru merdane yardımı ile tezgahın üzerine un serperek 3-4 mm. Kalınlığında açalım ve kupat yardımı ile yarım ay şeklinde keserek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim, hamurun hepsini bitirene kadar tekrar açarak kesip bitirelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-15 dakika pişirelim, soğuduktan sonra bol pudra şekeri eleyerek servis edelim.

Afiyet olsun 🙂

 

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın