İncir Kurabiyesi Tarifi

233 views


İncir Kurabiyesi Tarifi

İncir Kurabiyesi Tarifiİncir şeklinde ve içinde nefis İncir dolgusu olan lezzeti mükemmel bir kurabiye yapmak istemez misiniz?

Evinize özel misafirleriniz mi gelecek, ya da komşularınızla çay partisi mi yapacaksınız o halde İncir Kurabiyesi tarifimizi mutlaka deneyin.

Evinizde kendi hünerli ellerinizle hazırlayacağınız İncir Kurabiyesi tarifimiz ile hem misafirlerinizi hem de komşularınızı şaşırtabilecek ve herkesin sizden bu tarifi istemelerini sağlayacaksınız.

Şekliyle harika, tadıyla harika, ağızda dağılması mükemmel olan İncir Kurabiyesi Tarifi ile tarif defterinize bir tarif daha ekleyebilirsiniz.

Sözü fazla uzatmadan İncir Kurabiyesinin Malzemeleri ile başlayalım işe.

İncir Kurabiyesi Tarifinin Malzemeleri

  • 500 Gr. Ortalma 3 su bardağı Un
  • 175 Gr. 1 Bardak+ 1 kaşık Pudra Şekeri
  • 50 Gr. 1 çorba kaşığı Fındık Unu
  • 1 Çay Kaşığı Vanilya
  • 1 Paket 250 Gr. Margarin Yağı
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Adet Yumurta

İç Dolgusu İçin

  • 300 Gr. Kuru İncir
  • 1 Çorba Kaşığı Şeker

İncir Kurabiyesi Tarifinin Yapılışı

İlk olarak incirleri ılık suda yarım saat kadar bekletip yumuşamasını sağlayın, daha sonra incirleri küçük küpler şeklinde doğrayın ve bir kaşık şekerle bir tavada kısık ateşte şeker karamelleşene kadar kaynatın ve soğumaya bırakın. İncir dolgusu soğurken hamuru hazırlayalım.

Hamur yoğurabileceğiniz bir kabın içine un hariç tüm malzemeleri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar yoğurun daha sonra unu ekleyin ve tekrar yoğurun ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun hamur elinize yapışırsa biraz daha un serpeleyerek biraz daha katılaşmasını sağlayabilirsiniz.

Hamurunuzu tezgâh üzerinde altına un serperek merdane ile 2-3 mm kalınlığında açın ve varsa yuvarlak düz bir kurabiye kalıbı ile yoksa çay bardağının ağzı ile hamurun hepsi bitene kadar kesin ve yan yana tezgâh üstüne dizin.

Orta kısımlarına incir dolgusundan paylaştırdıktan sonra hamurları mantı gibi kapatıp hafif yuvarladıktan sonra incir şekli vererek fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 150-160 derece fırında yaklaşık 18 dakika hafif kızarana kadar pişirin.

Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂

 





Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın