Gerçek Pastacı Kreması Tarifi

589 views


Gerçek Pastacı Kreması Nasıl Yapılır ? 

Gerçek Pastacı Kreması TarifiPasta Yapmaya başlamadan önce pasta kremasının yapılışını öğrenmeliyiz. Bu tarifimizde sizlere en orijinal en kolay ve en gerçek Pasta Kreması tarifini veriyoruz. Gerçek Pastacı Kreması dedik çünkü bu tarif pasta ustalarının kullandığı en orijinal tariftir ve Pastanelerden aldığınız birçok Pasta, Ekler, Profiterol ve Tartlar’da bu tarif kullanılmaktadır. Gerçek pasta kreması yapımı son derece kolaydır ve özenle hazırladığınızda buz dolabında beş gün dayanma özelliği vardır dolabınız güzel soğuttuğu sürece ekşime yapmaz ve 5-7 gün boyunca güvenle tüketebilirsiniz.

Gerçek Pastacı Kreması Tarifimizi sizde evinizde kolaylıkla yapabilir ve bu krema ile harika pastalar, profiterol, ekler ve tart gibi ürünleri yapabilirsiniz.

İşte Gerçek Pastacı Kreması Nasıl Yapılır? sorusunun tüm cevapları ve püf noktaları.

Gerçek Pastacı Kremasının Malzemeleri

  • 500 ml. 2,5 su bardağı  süt
  • 200 Gr. 1 su bardağı toz şeker
  • 100 Gr. 2,5 çorba kaşığı un
  • 10 Gr. 1 paket Şekerli vanilin
  • 100 Gr.  Margarin Yağı

Gerçek Pastacı Kremasının Hazırlanışı ve Yapılışı

Derin bir tencerede sütü ocağa koyup orta ateşte kaynatın, Süt kaynarken bir kabın içinde un şeker ve vanilyayı karıştırın, bu karışımı iyice kaynayan süte yavaş yavaş dökerken çırpma teli ile sürekli karıştırın ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin, sonra mermer tezgah üzerine veya bir tepsinin içine dökün ve biraz yaydıktan sonra üzerine kabuk yapmaması için hafif margarin yağı sürün ve soğuması için bırakın, yaklaşık yarım saat kadar krema soğuduktan sonra oda sıcaklığında yumuşamış margarin yağı ile karıştırıp mikserde kabarana kadar çırpın.

Kremayı beyaz olarak kullanacaksanız Benmari usulu eritilmiş 100 Gr. Beyaz çikolata siyah olarak kullanacaksanız 100 Gr. Bitter çikolata eritip karıştırın ve her türlü Yaş pasta Ekler veya tart yapımında kolaylıkla kullanabilirsiniz. Ayrıca beyaz olarak hazırladığınız kremayı çeşitli Meyve aromaları ile meyveli olarak hazırlayıp aromalı ürünlerin yapımında da kullanabilirsiniz.

Not: Benmari usulü eritmek büyük bir tencereye kaynar su koyup çikolatayı başka bir kap içerisinde bu  sıcak suyun içine eritme yöntemidir.

En lezzetli pastaları yapmanız dileği ile başka gerçek tariflerde görüşmek üzere Hoşça kalın 😀





Gerçek Pastacı Kreması Tarifi (2 Yorum)

Yorum Yaz

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın