Frambuazlı Fırın Sütlaç Tarifi

146 views


Frambuazlı Fırın Sütlaç Tarifi

Fırında sütlaç yapmayı seven ev hanımları için farklı bir tarif hazırladık. Bu tarifimizde fırın sütlaçın içine frambuaz kattık ve tatlı ile mayhoş bir meyvenin buluşması ile ortaya farklı bir lezzet çıktı.

Hem rengi hem de kıvamı harika olan frambuazlı fırın sütlaç yapmak isterseniz tarifimiz aşağıda anlatılmaktadır.

Farklı lezzetleri keşfetmeyi sevenler bu tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Frambuazlı Fırın Sütlaç Malzemeleri

  • 1 litre yarım yağlı süt
  • 100 Gr. Donuk Frambuaz
  • 200Gr = 1 su bardağı toz şeker
  • 50Gr = 1 kahve fincanı baldo pirinç
  • 10Gr = 1 paket şekerli vanilya
  • 40Gr = 2 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 Adet Yumurta

Frambuazlı Fırın Sütlaç Yapılışı

Önce küçük bir tava ya da tencerede 50 gram pirinç ve 1 su bardağı su ilave ederek 4-5 dakika lapa olmayacak şekilde pirinçler pişene kadar haşlayın, haşlanan pirinçleri soğuk su ile durulayıp süzgeç de bırakın.
Sonra süt, şeker, donuk frambuaz, yumurta ve vanilyayı bir tencerede iyice çırpın ta ki yumurta süte karışıp yok olana kadar çırpın ve orta ateşte kaynatın.
Süt kaynarken pirinçleri ilave edin ve karıştırın kaynamaya devam ederken yarım su bardağı suyun içinde nişastayı karıştırarak eritin ve kaynamaya başlayan süte yavaş yavaş dökerek ilave edin ve bir taraftan da karıştırmaya devam edin. Nişasta ile kıvamını ayarladıktan sonra ocağın altını orta ateşe getirip en az üç dakika daha karıştırarak pişirin.
Pişirme işlemi bittikten sonra alüminyum ya da toprak kâselere kepçe yardımı ile doldurun ve 30 dakika soğumaya bırakın.
Soğuyan ve üzeri kaymak tutan sütlaçlarınızı derin bir tepsinin içine dizin ve kâselerin yarısına gelecek şekilde tepsiye soğuk su doldurun ve önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve soğuduktan sonra buzdolabında bir saat kadar bekletip soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂





Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın