Fıstıklı Tel Kadayıfı Tarifi

Fıstıklı Tel Kadayıfı Tarifi

Fıstıklı Tel Kadayıfı Tarifi

Fıstıklı Tel Kadayıfı tatlısı tarifi ile karşınızdayız, Dondurma ve ya Kaymakla mükemmel bir uyum sağlayan enfes bir tatlı olan Fıstıklı Kadayıf evinizde de kolaylıkla yapabileceğiniz son derece hafif bir tatlıdır.

Yeşil fıstık, dondurma ve nar gibi kızarmış kadayıfı ile yaz aylarında bile rahatlıkla tüketilebilir bir şerbetli tatlıdır, tabii şeker hastaları için değil.

Fıstıklı kadayıf Tatlısını yapmak için yufkacınızdan taze tel kadayıfı alın ve çiğ Antep fıstığı ve tere yağı tercih edin ki tatlınız tatlıcılarda satılan kadar kaliteli olsun. Sözü fazla uzatamaya gerek yok bu tatlı anlatmakla bitmez sadece yaşanır diyelim ve tatlımızı birlikte yapalım Fıstıklı Tel Kadayıfı Tarifi aşağıdaki gibidir en orijinal tarif budur biz 20 yıldır bu tarifi yapıp iş yerlerimizde satmaktayız, Şimdiden afiyet olsun. İşte tarifimiz.

Fıstıklı Tel Kadayıfı Tarifinin Malzemeleri

  • 300 Gr Taze Tel Kadayıf
  • 1 Dolu Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 150 Gr Çekilmiş Antep Fıstığı

Şerbeti İçin

  • 2 Su Bardağı Su
  • 2,5 Su Bardağı Şeker
  • 1 Çay Kaşığı Limon Suyu

Fıstıklı Tel Kadayıfı Tarifinin Yapılışı

Tere yağını ocakta kısık ateşte kaynatmadan eritin.
Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin yağı ile 15-20 cm çapında bir tepsinin altını ve kenarlarını yağlayın.
Kadayıfları tel tel ayırın ve ufalayın, eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırıp harmanlayın.
Yağladığınız kadayıfların yarısını tepsiye yerleştirin ve elinizle iyice bastırarak ezin, üzerine çekilmiş Antep fıstığını serpiştirin. Dekor için biraz fıstık ayırabilirsiniz.
Daha sonra kalan kadayıfları da fıstıkların üzerini kaplayacak şekilde yerleştirin ve iyice ezin.
Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Tatlıyı fırına atmadan hemen önce şerbeti için 2 su bardağı su ile 2,5 su bardağı şekeri ocağa koyun, kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edin ve beş dakika daha kaynatın, kepçe ile kontrol edin şerbet biraz koyulaşmaya başladıysa ocağı kapatın.
Kadayıf piştikten sonra beş dakika soğutun ve şerbetini dökün, şerbetini çekip soğuduktan sonra dilimleyin ve fıstıkla süsleyip servis edebilirsiniz. Yaz aylarında dondurma ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir