Ev Yapımı Lokum Tarifi

82 views

Ev Yapımı Lokum Tarifi

Evinizde lokum yapmak ister misiniz? Yumuşacık kıvamı ve Antep fıstığı ile harika bir lokum tarifi ile karşınızdayız.

Pasta ustamızın Anadolu mutfağında keşfettiği Osmanlı saraylarından gelen bu lezzetli lokum tarifini sizde mutlaka denemelisiniz. Yapılışı oldukça kolay olan fıstıklı ve Hindistan cevizli lokum tarifini isteyen herkes evinde rahatlıkla yapabilir biz ölçüleri buna göre ayarladık ve yapılışı ile sizlere aktarıyoruz bundan sonrası sizim maharetli ellerinize kalmış bakalım kim daha güzel yapacak işte tarifimiz.

Lokum Tarifinin Malzemeleri

  • 1 Litre süt
  • 2 Yemek kaşığı tereyağı
  • 1 Su bardağı un
  • 1 Su bardağı şeker
  • 200 Gr. Kaymak
  • 3,5 Su bardağı Hindistan cevizi
  • 3 Yemek kaşığı toz Antep fıstığı
  • 1 Paket Vanilya

Lokum Tarifinin Yapılışı

Önce çelik bir tencerede tere yağını eritin, yağ eridikten sonra unu ekleyip iyice kavurun ve sütü ekleyip çırpma teli ile sürekli karıştırın. Karışıma şekeri ve vanilyayı da ilave ederek muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kare şeklinde cam bir tepsinin alt kısmına Hindistan cevizini dökün ve her yerine gelecek şekilde yayın daha sonra üzerine pişirdiğiniz muhallebiyi dökün ve tepsinin her yerini kaplayacak şekilde yayın.
Muhallebiniz donana kadar bekleyin donduktan sonra üzerine kaymak sürün ve çekilmiş toz fıstık serpiştirin bıçakla dikdörtgen şeklinde dilimleyin ve rulo şeklinde sarıp servis tepsisine alın.
Evet ev yapımı lokum tarifi artık servise hazır.

Afiyet olsun 🙂

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın