Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

17 views


Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Korana gündlerinde evde kalan ve bugün ne pişirsem diye düşünen ev hanımları gelin bu gün ailenize nefis bir lahmacun ziyafeti hazırlayın. Evde lahmacun yapılır mı diye düşünmeyin biz yapıyoruz hemde çok kolay hamurunuzu yoğurup iç harcını hazırlayın ve şeklini verdikten sonra önce tavada sonrada fırında çabucak pişirin.

Üstelik Yaparken de çok keyif alacağınız bir yemek.

 

Ev Yapımı LahmacunHamurunun Malzemeleri

  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 3 su bardağı normal un
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı kadar ılık su

Lahmacun Harcının Malzemeleri

  • 350 gram kıyma
  • 2 tane orta büyüklükte domates
  • 2 tane orta büyüklükte soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kimyon
  • Pul biber

Ev Yapımı Lahmacun Tarifinin Yapılışı

Ev Yapımı Lahmacun Hamurunun Hazırlanışı

Toz şeker ve tuzu bir yoğurma kabına koyup instant mayayı ekleyin ve bir iki dakika bekleyin.

Kıvama gelene kadar üzerine tam buğday ve normal beyaz un ekleyin.

Hamur kıvama geldikten sonra hamurun üzerini sarın.

Hamurunuz hazır olduktan sonra avuç içi boyutunda parçalar koparın ve kenara alın.

Ev Yapımı Lahmacun İçi Hazırlanışı:

Soğanları birkaç parçaya bölün ve robot tan geçirin. Çok ince kum gibi olmasın.

Domateslerin kabuklarını soyun ve onları da robot tan geçirin.

Robot tan geçirdiğiniz bu karışımı bir kaba alın.

Maydanozu ince ince kıyın ve kaba ekleyin.

Domates ve biber salçalarını kaba ekleyin.

Kaba son olarak baharatlarınızı ve kıymayı ekleyip ve iyice karıştırın.

Düz bir zemine biraz un serpin ve hazırladığınız hamur parçalarını bir merdane yardımı ile açın.

Bir köşede hazırladığınız lahmacun içini hamurun iç kısımlarına nazikçe yayın. Hazırladığınız lahmacunu önce düz bir tavada kısık ateşte az pişirin ve daha sonra önceden 230 derecede ısıtılmış fırına tepsi ile atı Ortalama olarak 3 dakika sonra lahmacununuz hazır demektir. Tavada altını pişirdiğiniz için fırında sadece kıyması pişeceği için üç dakika yeterli olacaktır.

Lahmacununuz hazır olunca diğer lahmacunu da aynı yöntemle hamurlarınız bitene kadar fırına atıp pişirmeye devam edin.

Afiyet olsun 🙂





Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın