Elmalı Dolgulu Kurabiye Tarifi

Elmalı Dolgulu Kurabiye Tarifi

elmali-dolgulu-kurabiye-tarifiElmalı Dolgulu kurabiye tarifimiz mektup zarfı gibi katlanarak içine harika elmalı harç doldurularak yapılan ve yerken ağızda dağılması mükemmel olan çok lezzetli bir kurabiyedir.

Elmalı dolgulu kurabiye tarifimiz ile yapacağınız kurabiyelerin çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacağına inanarak bu tarifi sizinle paylaşıyorum.

Hamur işleri ustamızın özel tariflerinden olan elmalı dolgulu kurabiye tarifi tüm detayları ile anlatılmaktadır.

Kurabiye Hamurunun Malzemeleri

  • 500 Gr. 3,5 su bardağı Un
  • 175 Gr. 1 su bardağı Pudra Şekeri
  • 100 Gr. 1 çay bardağı Fındık Unu
  • 250 Gr. 1 Paket Margarin
  • 50 Gr. 1 Kaşık Tereyağı
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Tatlı Kaşığı Yoğurt
  • 1 Paket Şekerli Vanilya

İç Dolgusu İçin:

  • 2 Adet Yeşil Elma
  • 1 Çorba kaşığı Şeker
  • 1 Çay Kaşığı Tarcın

Elmalı Dolgulu Kurabiye Tarifinin Yapılışı

Elmaları yıkayıp rendeleyin suyunu sıkın ve bir tavada şeker ve tarçınla karıştırıp suyunu çekene kadar kavurun ve soğumaya bırakın.

Bir kapta hamur malzemelerinin hepsini koyun ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Tezgahın üzerine un serpin ve hamuru merdane ile iki mm. kalınlığında düzgünce açın ve bıçakla ya da ruletle istediğiniz büyüklükte kare şeklinde kesin.
Ortalarına elma dolgusundan alabildiği kadar ortalama bir çay kaşığı koyun ve mektup zarfı şeklinde katlayın ek yerlerini parmak ucuyla ezin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 18-20 dakika renk almadan pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir