Çilekli Mini Rulo Pasta Tarifi

43 views

Çilekli Mini Rulo Pasta Tarifi

Rulo pasta sevenler için rulo pasta tariflerini paylaşmaya devam ediyoruz. Bu gün Çilekli mini rulo pasta tarifimize yer veriyoruz. Özellikle de çocuklarınız için çilekli mini rulo pasta yapabilir ve onları sevindirebilirsiniz.
Yaptığınız leziz çilekli mini rulo pasta ile misafirlerinizle komşularınızla veya ailenizle harika bir çay saati yapabilirsiniz.
İşte Harika çilekli mini rulo pastanın tarifi.
Çilekli mini rulo pastamızın yapımı üç aşamadan oluşmaktadır.
1. Aşama rulo pasta kekini hazırlama
2. Aşama pasta kremasının hazırlanması
3. İse rulo pastanın tamamlanması. Önce pastanın kekini hazırlayarak işe başlayalım.

Rulo Sarma Pasta Keki Malzemeleri

  • 4 Adet yumurta
  • 1 Su bardağı un
  • 1 Su bardağı Şeker
  • 1 Çay bardağı Nişasta
  • 1 Paket Kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 Kaşık Kakao

Rulo Sarma Pasta Kekinin Yapılışı

Yumurtaların sarısını beyazından ayırın ve beyazlarını şekerle birlikte mikserde tıraş köpüğü gibi iyice kabarana kadar çırpın.
Kar gibi beyazlayan karışıma yumurta sarılarını ekleyin ve yavaş devirde sarılar kaybolana kadar karıştırın ve mikserden çıkartın.
Karışıma un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı ekleyin tahta kaşıkla yavaş yavaş dıştan içe hareketlerle karışımı çökertmeden karıştırın.
Fırın tepsisinin altına yağlı kağıt serin ve karışımı tepsiye döküp yavaş hareketlerle kaşık veya bıçakla düzleyin.
Hazır olan kekinizi önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika kurutmadan pişirin. Fırına attıktan 20 dakika sonra kapağı açıp üzerine hafifçe bastırın eğer tekrar kabarıyorsa 25. dakikada çıkarabilirsiniz, elinizle bastırdığınızda kabarmıyorsa 5 dakika sonra tekrar kontrol edin olmadı beş dakika daha bekleyin çünkü pişirme süresi fırınına göre değişiklik gösterebilmektedir.
Fırını ilk kontrol ettiğiniz zaman kekinizin bir tarafı renk almış diğer tarafı almamışsa tepsiyi çevirerek her yerinin eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
Keki fırından çıkardıktan sonra üzerini nemli bir bezle kapatın ya da kek biraz soğuduktan sonra kağıttan ayırıp nemli bir bezle rulo halinde sarın ve soğumasını bekleyin yaklaşık bir saat kadar soğuduktan sonra kekiniz kullanıma hazır hale gelecektir.
Şimdi de pasta kremasını hazırlayalım.

Pasta Kremasının Malzemeleri

  • 200 ml. Süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 Paket hazır sıvı krema

Pasta kremasının Yapılışı

Sütü bir kapta kaynatın. Kaynamaya başladığı zaman şekerin yarısını sütün içine ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya devam ederken küçük bir tencereye şekerin kalanını ekleyin. Altını yakıp kaynayan sütün yarısını şekerin üzerine dökün ve çırpma teli ile karıştırıp un ve vanilyayı ekleyip iyice topak kalmayacak şekilde karıştırıp sütün kalan kısmını ilave edin ve sürekli karıştırarak kremayı pişirme işlemini bitirin. Kremayı ocaktan alın ve bir tepsiye dökün üzerine hafif margarin yağı gezdirin ve soğumaya bırakın.
Krema soğuduktan sonra içine margarin yağını ekleyin ve mikserde kabarıp beyazlayana kadar çırpın ve hazır kremayı da ekleyip tekrar karıştırın.
Krema da hazır olduğuna göre şimdi pastamızı yapabiliriz.

Çilekli Mini Rulo Pastanın Yapılışı

Daha önceden hazırladığınız ve soğuttuğunuz rulo pasta kekini sardığınız bezle birlikte açın. Kekin üst kısmına kremayı spatula yardımı ile çok kalın olmayacak şekilde sürün kremanın kekin her yerine gelmesine özen gösterin. Kremayı sürdükten sonra özenle yıkayıp yapraklarını temizlediğiniz çilekleri ikiye bölüp kremanın üzerine bol miktarda serpiştirin ve keki tam ortasından ikiye kesin.
Son olarak bezle birlikte pastayı bir kıvrım sarın ve bezin artan kısmını içe katlayarak tekrar sarın. Bu işlemi kekin kestiğiniz orta kısmına kadar tekrarlayarak fazla sıkmadan yani krema ve meyveler pastanın kenarlarından çıkmayacak şekilde sarma işlemine devam edin. Sonra da diğer tarafı aynı şekilde sarın ve sardığınız ruloları yan yana birleştirip testereli bıçakla istediğiniz büyüklükte porsiyonlara bölün.
Hazır olan pastayı servis tepsisine alın üzerine pudra şekeri eleyin ve dolapta yarım saat kadar soğuttuktan sonra çileklerle süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın