Bademli Aşk Kurabiyesi

140 views


Bademli Aşk Kurabiyesi Tarifi

Özel kurabiye tarifi arayan ziyaretçilerimiz için hamur işleri ustamızın özel tarif defterinden harika bir kurabiye tarifi daha sizlerle buluşuyor.

İkram ettiğiniz herkesin çok ama çok beğeneceği muhteşem bir kurabiye tarifimizin adını biz verdik ve bu tarif tamamen ustamızın tecrübeleri ile yapılmış bir kurabiye tarifidir.

Mutfakta zaman geçirmeyi ve kurabiye yapmayı sevenler için hazırladığımız bademli aşk kurabiyesinin malzeme listesi ve yapılışı sadece bu sitede.

Bademli Aşk Kurabiyesinin Hamur Malzemeleri

  • 125 Gr. oda sıcaklığında yumuşamış tere yağı
  • 100 gr Pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 tutam tuz
  • 1 adet yumurta
  • 250 g Un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Bademli Aşk Kurabiyesinin Dolgu Malzemeleri

  • 150 g badem ezmesi
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 40 g bitter çikolata parçacıkları
  • 40 gr fıstık
  • Dekoru İçin: 100 g bitter çikolata, 50 gr bütün badem

Bademli Aşk Kurabiyesinin Yapılışı

Mikseriniz’de hamur yoğurma paleti varsa mikserle yoksa elle tere yağı, tuz, pudra şekeri ve yumurtayı krema haline gelene kadar karıştırın ve un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun ve bir poşete yada folyoya sarıp buz dolabında yarım saat kadar soğutun.
Hamuru un serpilmiş tezgahta merdane ile 2 mm. kalınlığında düzgünce açın ve 2*2 cm ebatında kare şekillerde kesin.
Dolgusu için yumurta beyazını mikserde köpük olana kadar çırpın ve badem ezmesi ile karıştırıp çikolataparcaları ve kıyılmış fıstıkları ekleyerek karıştırın ve bu karışımı kuırabiye hamurlarının ortasın akaşıkla paylaştırın.
Hamurların ortasına badem harcını yerleştirdikten sonra mektup zarfı şeklinde kapatın sadece uç kısımlarını yapıştırın kenar kısımlarında badem harcının görünmesi gerekiyor.
Tüm hamurları zarf şeklinde getirdikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve ortalarına bütün badem taneleri yapıştırın.
Pişirmeye hazır olan kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika hafif renk alana kadar pişirin.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve 100 gr kadar bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve soğuyan kurabiyelerin alt kısmını çikolataya batırıp havada süzdürüp folyo serilmiş bir tepsiye dizin çikolata donduktan sonra folyodan ayırıp servis tepsisine alın ve istediğin zaman servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun 🙂





Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın