Badem Pare Tarifi

36 views

Badem Pare Tarifi

badem-pare-tarifiBildiğiniz şekerpare tatlısına benzeyen badem pare tatlısını evinizde denemek isterseniz sizin için özel olarak hazırladığımız badem pare tarifi.
Şekil olarak tamamen şekerpare gibi yapılan badem pare tatlısının tek farkı içine fındık ya da irmik yerine badem unu konulmasıdır.
Badem unu tatlıya hem çok farklı bir lezzet katıyor hem de daha kolay şerbet çekmesini sağlıyor.
Badem pare tatlısı tarifini hem yaparken hem de yerken çok beğeneceksiniz. Gelin bu harika badem pare tatlısını birlikte yapalım işte malzeme listemiz ve tatlımızın yapılışı.

Badem Pare Tarifinin Malzemeleri

  • 400 Gr. 3 Su Bardağı Un
  • 130 Gr. 1 Su Bardağından biraz az Pudra Şekeri
  • 130 Gr. Yarım Paket Margarin
  • 100 Gr. 1,5 Çay Bardağı Badem Unu (Bademleri robotta çekebilirsiniz)
  • 20 Gr. 2 Paket Kabartma Tozu
  • Yarım Portakalın Kabuğunun Rendesi
  • 2 Adet Yumurta Sarısı
  • 3 Adet Bütün Yumurta
  • Üzeri için: 30 adet bütün badem ve 1 adet pekmezli yumurta sarısı

Badem Pare Tatlısının Şerbeti İçin 

  • 6 Su Bardağı su
  • 6 Su Bardağı Şeker
  • Yarım limon suyu

Badem Pare Tarifinin Yapılışı

Bir kabın içinde un hariç tüm malzemeyi krema kıvamına gelene kadar karıştırın, unu ilave edip hamuru yoğurun. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayacak kadar yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
Hamur yoğurma işlemi bittikten sonra Fırın ya da tatlı tepsisine ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlak top şekli verip 5 adet yatay 6 adet dikey şekilde yani 30 adet olarak tepsiye dizin bu sayı tepsinizin büyüklüğüne ve ya topların büyüklüğüne göre değişebilir.
Üzerini hafifçe ezerek bir yumurta sarısının içine bir iki damla pekmezle karıştırıp fırça ile sürüp çatalla düz çizerek şekillendirin ve tam ortalarına bütün badem içini yatay olarak batırarak yerleştirin,
En önemli nokta Pişirme işlemidir Lütfen Dikkat!
Önce bir tencereye su ve şekeri ekleyin ve ocakta orta ateşte kaynatın, kaynadıktan sonra içine yarım limon suyunu sıkın 10 dakika daha kaynatın.
Şerbet kaynarken fırınınızı 100 dereceye getirin ve tatlınızı içine koyup 5-10 dakika mayalanmasını bekleyelim ortalama 6. Veya 7. Dakikada hamur mayalanmış olacaktır ve şimdi fırını 160 dereceye yükseltin ve hamurlar iyice kızarana kadar pişirin.
Tatlınız fırından çıktıktan bir dakika sonra kaynar şerbeti üzerine dökün ve üstünü ister yağlı kağıtla isterseniz boş bir tepsi ile kapatın 3-4 dakika bu şekilde bekledikten sonra üstünü açın ve tepsiyi sallayarak şerbetin tatlıların her yerini ıslatmasını sağlayın.
Tatlılarınız şerbetini çekip soğuduktan sonra tepsideki fazla şerbeti süzdükten sonra iyice soğumasını bekleyin.
Badem pare tarifimiz artık servise hazır ellerinize sağlık.

Afiyet Olsun 🙂

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın