Acılı Tuzlu Parmak Kurabiye Tarifi

92 views

Acılı Tuzlu Parmak Kurabiye Tarifi

acili-tuzlu-kurabiye-tarifiAcılı Tuzlu Kurabiye sevenleri için hamur işleri ustamızdan özel bir tuzlu kurabiye tarifi daha sizinle. Yapımı son derece kolay olan acılı tuzlu parmak kurabiye tarifini sizde evinizde kolaylıkla yaparak misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Acılı tuzlu kurabiyenin acılığını ayarlamak tamamen sizin elinizde kullandığınız pul bibere bağlı eğer çok acı olmasını isterseniz acısını kullanın yok fazla acı olmasın derseniz orta acılıkta pul biber kullanabilirsiniz.

Başka hiç bir yerde bulamayacağınız çok özel acılı tuzlu parmak kurabiyesi tarifimizin malzeme listesi ve adım adım yapılışı aşağıdaki gibidir.

Acılı Tuzlu Kurabiyenin Malzemeleri

  • 500 Gr. 4 Su bardağı pastalık un
  • 250 Gr. 1 Paket bitkisel margarin
  • 1 Çorba Kaşığı tereyağı
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 2 Tatlı kaşığı şeker
  • 1 Adet bütün yumurta
  • 1 Adet yumurta akı
  • 1 Çorba kaşığı pul biber
  • Üzeri İçin 1 adet yumurta sarısı içine bir iki damla üzüm pekmezi ve çörek otu

Acılı Tuzlu Parmak Kurabiye Tarifinin Yapılışı

Hamur yoğurma kabında un hariç tüm malzemeleri krema kıvamına gelene kadar karıştırın ve unu ekleyip hamur yoğurma işini bitirin. Hamurunuz biraz sert olacak endişelenip içine su falan katmayın. Sert olmasının amacı hamura şekil verirken rahat yapabilmeniz ve piştikten sonra ağızda helva gibi dağılmasını sağlamaktır.
Fırın tepsinizin alt kısmına kurabiyeler’iniz yapışmasın diye azcık sıvı yağla yağlayın ve hamurunuz’dan küçük parçalar kopartarak serçe parmağınızdan biraz ince olacak şekilde parmak şeklinde işleyin ve fırın tepsisine birbirine çok yakın olmayacak şekilde dizin.
Tüm hamur bittikten sonra üstlerine pekmezli yumurta sarısı sürüp çatalla çizdikten sonra çörek otu serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 14-15 dakika pişirin.
Nar gibi kızaran kurabiyelerinizi soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun 🙂

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın